Le Farine Magiche – Farina Manitoba per Salati – kg 1

4.85

Descrizione


LA FARINA La Farina Manitoba per Salati de Le Farine Magiche è una farina di tipo 1 e oltre alle fibre ha con sè il germe di grano, il 20% di pasta madre e nessun conservante. Dalla macinazione di grano Manitoba di forza W 340- 360 Lo Conte ha preso la farina di tipo 1 poco raffinata per garantire la croccantezza della crosta e un aroma rustico grazie al contenuto di fibre. QUAL È LA MAGIA? Il germe vitale di grano, macinato a pietra è l’ingrediente segreto per preparare un’antica ricetta di pasta madre, una miscela semplice di farina Manitoba, germe di grano e acqua lasciati fermentare curandone il rinfresco ogni giorno. Risultati da chef L’impasto ottenuto con la nostra Manitoba per salati è più elastico e più forte grazie alla presenza della pasta madre che dona un profumo rustico proprio come il pane e la pizza di una volta. Sapore intenso del germe di grano Grazie alla presenza della pasta madre l’impasto raggiunge una lievitazione perfetta, ottima digeribilità e una leggerezza unica ma soprattutto un sapore antico intenso. DURATA NATURALE 24 MESI

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Le Farine Magiche – Farina Manitoba per Salati – kg 1”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *